H. de Lavoreille - Santenay

Domaine Hervé de Lavoreille

Anne & Hervé de Lavoreille

Santenay, tout au sud de la Côte de Beaune, ce vin présente de sensibles nuances selon le coteau. Anne & Hervé de Lavoreille exploitent deux climats : Le Clos Du Passetemps (100% Pinot Noir) et Le Clos des Gravières (100% Chardonnay), en limite de Chassagne Montrachet, vin mythique – et un lieu-dit : Le Clos du Haut Village (100% Pinot Noir).
Anne & Hervé de Lavoreille pratiquent une méthode de culture en Lutte Raisonnée afin de respecter l'environnement, protéger la nature et la faune, tout en favorisant les prédateurs naturels contre les parasites de la vigne. Ils  labourent les sols et pratiquent de l'enherbement naturel maîtrisé, ce qui diminue l'érosion et contribue à la préservation de ces terroirs uniques au monde.

Tous les travaux de Culture sont faits à la main : la taille des vignes, l'ébourgeonnement et l'épamprage, l'effeuillage.

Cave de Vieillissement

Les vins rouges et vins blancs sont élaborés suivant la tradition des grands vins de Bourgogne, à savoir : (Vendanges manuelles, Vinification traditionnelle).

Elevage pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne, dans une cave enterrée du XVe siècle.

Les vins du Domaine sont régulièrement sélectionnés dans des revues et guides spécialisés et obtiennent des récompenses lors de  dégustations prestigieuses.
Le site Web
Plan d’accès

Nous vous offrons la possibilité d'acquérir, à un prix attractif, un carton de six bouteilles choisies pour vos fêtes de fin d'année.

Le Gîte de la Mère Poulot

Hervé de Lavoreille – Vins de Bourgogne - Santenay - Gîte de la Mère Poulot

C’est une Maison vigneronne entièrement rénovée d'une surface de 105 m2 et d'une capacité de 7 personnes.
Idéale pour un séjour dans la plus prestigieuse région viticole du Monde.
Il est composé de :

Hervé de Lavoreille – Vins de Bourgogne - Santenay - Plan du Gîte de la Mère Poulot

Sous-sol : buanderie équipée.
Rdc surélevé : vaste salle à manger avec cuisine ouverte, salon indépendant donnant sur une terrasse avec pour seul vis-à-vis les vignes.
1 chambre (1 lit pour 2 pers.), 1 chambre (1 lit pour 1 pers.), Salle de douche et WC indépendant.
A l'étage : une mezzanine coin détente, 2 chambres (4 lits pour 1 pers), Salle de douche et WC indépendant.
Parking dans la cour privative fermée, jardin non clos au pied des vignes, abri couvert.
Pour réserver, cliquez .I.C.I.

L'AVIS DES CONSOMMATEURS

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