Domaine J. Ch. Girard-Madoux

Domaine J. Ch. Girard-Madoux

Bar Dégustation JCGM Jean-Charles Girard-Madoux Vins de Savoie

Domaine Jean-Charles Girard-Madoux

La famille Girard-Madoux a un long passé de propriétaire de domaine viticole sur la commune de Chignin. Jean-Charles a créé son propre vignoble en 2006 : le Domaine Jean-Charles Girard-Madoux qui s'étend sur près de 7ha sur les communes de Chignin et de Montmélian.
Un mois après la fin de son BTS viticulture-œnologie, Jean-Charles Girard-Madoux, Vigneron-Récoltant, rachète 2,5 hectares de vignes plantées par ses grands-parents. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 6,5 hectares où se côtoient les cépages Jacquère, Mondeuse, Roussanne et Gamay.
Le vignoble est installé sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud-ouest, au pied de la Savoyarde. Le sol constitué d’éboulis pierreux en fait un terroir de prédilection pour nos vins blancs et rouges.

Panneau Chignin JCGM Jean-Charles Girard-Madoux Vins de Savoie

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JC Girard-Madoux, Vigneron Passionné, produit des vins typiques de Savoie : Chignin, Chignin Bergeron et Mondeuse, et aussi, des créations originales comme le Goût Divin ou Melle Bulle.

Localisation

Site Web

Jean-Charles Girard-Madoux est un Vigneron passionné !

A peine les vignes de ses grands-parents avaient-elles quitté la famille que JC Girard-Madoux, Vigneron-Récoltant, prenait sa décision : suivre une formation et réintégrer la vigne.

JCGM Jean-Charles Girard-Madoux Vins de Savoie

JC Girard-Madoux, Vigneron, apporte un soin particulier à la culture de la vigne pour obtenir le meilleur raisin.
 
 - La maturité optimale des raisins est la résultante d’un effeuillage manuel et d’une vendange en vert.
 - Plus généralement, toutes les opérations d'entretien des vignes (taille, ébourgeonnage, palissage,...) sont réalisées à la main. Seul le travail des sols est fait mécaniquement par griffage, notamment pour permettre une meilleure aération du sol.
 
 Les vendanges sont effectuées à la main et manipulées en petites caisses pour ne pas abîmer le raisin.
 Le tri sélectif est fait à la vigne.
 

Vendanges JCGM Jean-Charles Girard-Madoux Vins de Savoie

 

Pour optimiser la maturité de nos raisins, les vignes sont effeuillées manuellement et une vendange verte est effectuée.

Toutes les opérations d'entretien des vignes (taille, ébourgeonnage, palissage,...) sont réalisées à la main.

Seul le travail des sols est fait mécaniquement par griffage, notamment pour permettre une meilleure aération du sol.
 
 Enfin la vinification est l’objet de toutes les attentions pour le respect des baies : Contrôle rigoureux des températures, Macération lente, Extraction progressive, Elevage en cuves.

L'AVIS DES CONSOMMATEURS

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LES NEWS DE LA BOUTIQUE

25/05/2011

Mlle Bulle, Méthode Traditionnelle, vient d'obtenir la Médaille d'OR du Comité Interprofessionnel des Vins de Savoie 2011.

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