Château Gombaude Guillot, 75-09, Pomerol, Rouge, 2009

Surface : 7ha
Sol : Graves glaciaires sur argiles
Encépagement : 85% merlot, 15% cabernet franc
Age des vignes : 40 ans

Rendement moyen : entre 32 et 47 hecto/hectare

Densité/ha : 6500 pieds/ha
Taille : Taille bordelaise 6 à 8 yeux par plant.

Récolte : Manuelle : planning de vendanges selon maturité réelle constatée.

Vinification : En cuves béton et inox thermorégulées. Vinification naturelle (levure indigènes, pas d’enzymes. Chaptalisation exceptionnelle, souffre minimum) et adaptée aux caractéristiques de chaque cuve (rythme des remontages, oxygénation, temps et température de macération…).

Elevage : En barriques de chêne de l’Allier, 50% neuves. C’est le vin qui doit déterminer la barrique : la proportion de bois neuf peut varier selon le millésime.
Filtration : Pas de filtration.

Production annuelle : 25 à 30 000 bouteilles

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Conditions de Vente
Conditionnement en Cartons de 6 Bouteilles.
Pas de panachage possible à l'intérieur d'un carton.
Pour des commandes de 1 à 3 Cartons (6-18 Bouteilles) le prix du port est compris dans le prix du carton.
Prix départ domaine et Franco de Port à partir de 24 Bouteilles commandées, toutes qualités confondues.