Les Caillottes - Sancerre Blanc, 2010
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Les sols argilo-calcaires d'origine jurassique, où les cailloux abondent sont appelés en Sancerrois "Caillottes". On les trouve essentiellement sur les collines intermédiaires entre 150 et 250 m. d'altitude. La cuvée «Les Caillottes » se caractérise par sa fraîcheur de fruit et sa finesse en bouche. Elle peut se garder 5 ans mais il est préférable de la boire dans les trois premières années si l’on veut profiter de sa fraîcheur. Ce vin est à servir frais entre 8° et 12°C. Il peut être dégusté en apéritif. Il accompagne parfaitement tous les produits de la mer : crustacés, coquillages, poissons crus ou cuisinés. Il se sert également avec les viandes blanches (volailles, veau) et les fromages de chèvres notamment. Conditions de Livraison
- Les vins sont conditionnés par cartons de six bouteilles. |
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