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C'est en 1934 que la famille SILVESTRI s’est installée au Brulat du Castellet et, depuis lors, y produit du Vin. Et en 1992, Maurice Silvestri, fils de Séraphin, créera le domaine Lou Capelan.
La superficie totale du domaine Lou Capelan est de 33 ha de vignes sur l’ aire géographique de la Cadière d’Azur et du Castellet.
Le Domaine Lou Capelan, produit des vins de Bandol en Rouge, Rosé et Blanc.
La commercialisation des vins de Lou Capelan se fait par le biais de VWS – VPE Web Services.