Bandol Rouge Séraphin 04, 2004

BANDOL ROUGE, Cuvée Séraphin, 2004 :

Composé d'environ 80% de mourvèdre pour 20 % de grenache.

Les grappes sont éraflées, foulées, et envoyées en cuve de fermentation durant trois semaines avec pigeage et remontage quotidien.
Le Vieillissement en foudre de chêne est de 33 mois.

Sur un fond minéral s’épanouissent des accents superbes de havane, de cuir, de sous-bois et des notes plus complexes encore, avec la subtilité de chaque millésime.
Jeune : réglisse, fruits noirs, violette, notes empyreumatiques, puis en vieillissant : fruits rouges, confiture, griotte, épices, humus, sous-bois, cuir, et truffe.

Servir à 18°

Millésime, Cuvée Séraphin, 2004 (Appréciation faite en 2011)

Sur un fond de boisé, des fruits noirs sur-muris, de l’herbe rôtie, des touches animales, de la violette, des notes de fumé.
La bouche imposante, associe une charpente tannique généreuse à une chair épaisse d’où commence à s’extirper librement le cassis, la griotte macérée, le poivre noir, le romarin et le fenouil.

Garde : + de 15 ans

Conditions de Livraison

- Entre 6 (Minimum de Commande) et 12 bouteilles de 75 cl, les frais de Port sont de 1,50 Euros par bouteille et vous pouvez panacher les différentes qualités.
- A partir de 18 bouteilles de 75cl commandées, les frais de Port sont gratuits et le panachage entre qualités se fait par cartons de 3 ou 6 bouteilles.
- Toujours à partir de 18 bouteilles vous bénéficiez d'un avantage-prix de 0,50 Euro par bouteille.