Côtes de Provence - Rosé 10, 2010

AOC Rosé 2010 - Côtes de Provence - 75cl - Mas Porquetière

Degré - 13.5 ° - Production - 4 600 bouteilles

ENCEPAGEMENT

- 60% Grenache - 10% Carignan - 10% Rolle
- 8% Mourvèdre - 7% Cinsault - 5% Syrah

METHODE CULTURALE ET TYPE DE SOL

Culture biologique sur sol Argilo-silicieux.

DEGUSTATION

Vin rosé pale, avec des reflets orangés brillants, grosses expressions de vinosité.
Nez très complexe sur des notes de petits fruits rouges, puis évolution sur des notes de fruits frais.
Attaque en bouche puissante (fruits frais, mandarine, …), évolution très marquée avec un équilibre sur une pointe de fraîcheur.
Fin de bouche puissante avec une rétro-olfaction sur des notes florales très longues.

VINIFICATION

Macération pelliculaire à froid avant pressurage, et stabulation pré fermentaire à froid avant fermentation.
Fermentation alcoolique à basse température, élevage sur lies fines de 5 mois.
Un vin rosé puissant avec un équilibre très important sur la vinosité.
Un rosé de plaisir, mais également un rosé de garde.

ACCORD METS ET VINS

Bouillabaisse, cuisines exotiques, poissons très gouteux, et surtout pour son plaisir avec ce que l’on veut.

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Frais de Port

- 6 Euros par bouteille pour un échantillon (2 maxi),
- 1,50 Euros par bouteille pour des cartons de 6 bouteilles,
- 1 Euro par bouteille pour des cartons de 12 bouteilles,
- Franco pour 36 bouteilles.