Domaine Paul Buecher
VINS d'ALSACE - GRANDS CRUS
La famille Paul BUECHER est établie à Wettolsheim, au cœur du vignoble alsacien, depuis plus de trois siècles. Guidée par cette longue expérience, elle s’est attachée de tous temps à mettre en valeur son vignoble situé sur les meilleurs coteaux de la région de Colmar.
En 50 ans le domaine Paul BUECHER est passé de 6 à 32 ha. Il compte maintenant parmi les plus importants domaines d’Alsace de par sa surface.
Le point fort du domaine est son morcellement. Réparties sur 10 communes, les 50 parcelles représentent un échantillonnage de la plupart des sols, sous-sols et microclimats que l’on peut trouver dans la région de Colmar.
Cette diversité permet d’élaborer chaque année, des cuvées de vin de fruit, de crémant, de vendanges tardives et de vins de terroir, le tout avec beaucoup de régularité dans la qualité . Au total c’est plus de 25 références qui apparaissent sur la liste des vins de l'année.
Les vins du domaine Paul BUECHER reflètent cette mosaïque de terroirs ainsi que tout l’éventail des cépages alsaciens :
AOC Alsace Grands Crus, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris
AOC Alsace, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris ...
y compris Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles
AOC Crémant d’Alsace
Le domaine Paul BUECHER s’est toujours appliqué à produire des vins de gastronomie. Les grands vins de terroir et les liquoreux d’exception côtoient des cuvées plus fraîches et légères qui trouvent facilement place à table.
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