Château La Borie

Le Vigneron et son équipe :

De 1963 à 1997, Emile Bories a modelé le domaine pour faire passer la surface

des plantations de 17 à plus de 70 hectares.
Jérôme Margnat, son cousin et filleul, l'a accompagné dès qu'il a terminé ses
études de viticulture-oenologie à l'Université Suisse de Changins.
En 1998, Jérôme Margnat a pris en charge le domaine.
Depuis lors, un vaste plan de reconfiguration du domaine a été entrepris:
- Passage en culture raisonnée,
- Contrôle drastique des rendements,
- Replantation de 50% du domaine sur 10 ans,
- Refonte de la cave,
- Création d'un caveau de dégustation.
Et surtout le domaine est passé à la mise en bouteilles sur place.

Tous ces efforts ont été entrepris pour profiter d'un terroir exceptionnel et faire évoluer
la qualité des vins produits vers des sommets jamais atteints.
Les vins de château La Borie, en progression constante, sont reconnus, année après année, par les consommateurs comme par ses pairs qui lui ont attribué de nombreuses récompenses.
Pour mener à bien cette mission, Jérôme Margnat s'est entouré de collaborateurs efficients dont Patrick Mondon à la Viticulture et Didier Leroudier à la Cave.